Alimentación

Ciruelas ume agrias, picantes y encurtidas con sal que han sido durante mucho tiempo una parte vital de la cocina japonesa y la medicina popular. Los trozos pequeños añaden sabor al sushi y las bolas de arroz y pueden frotarse sobre el maíz dulce cocido o usarse en otros platos. Tomada sola, la carne de umeboshi se ha utilizado tradicionalmente como tónico digestivo. Los umeboshi son un alimento concentrado y solo se necesita una pequeña cantidad.

Una salsa de soja ecológica de alta calidad, elaborada según métodos japoneses artesanales.

Miso blanco dulce elaborado con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Sopa instantánea de miso con algas elaborada con ingredientes de agricultura ecológica.

Miso Blanco Orgánico está elaborado según una antigua receta familiar en la prefectura japonesa de Nagano y ofrece un delicioso equilibrio de sabor y dulzura sin dejar de tener un toque umami. Utilízalo para hacer una auténtica sopa de miso japonesa y para enriquecer el sabor de guisos y salsas, o en aderezos e incluso como glaseado.

Ensalada de algas japonesas crudas. Simplemente remoje, sazone y sirva solo o con verduras de ensalada

Sopa instantanea de miso blanco suave con tofu elaborada según una receta tradicional japonesa.

Pan molido de arroz integral sin gluten. 

Esterilla de bambú para la elaboración de Sushi.

Condimento orgánico japonés de ciruela Ume

Ingredientes: vinagre de manzana*.
(*)=De cultivo ecológico.

Ingredientes: vinagre de sidra*, agua, semillas de mostaza* 20%, sal marina y cúrcuma. Contiene mostaza.
(*)=De cultivo ecológico.