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Clearspring
Harina de Coco Coconut flour s/g 400 gr Clearspring
La harina de coco es una alternativa versátil a la harina común y excelente para recetas sin gluten. Hecha de pulpa de coco de Sri Lanka, que simplemente se ralla, se seca y se muele en un polvo fino. Es rica en fibra, proteínas, hierro y magnesio, lo que la convierte en un excelente refuerzo nutricional.
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Seaveg Crispies pepper Snack Nori Alga pimienta Clearspring
Aperitivos ligeros, finos y crujientes de nori tostado (algas crujientes finas). Hecho con solo cuatro ingredientes simples: nori cultivado en las aguas cristalinas de la costa de Corea, sal marina sin refinar, aceite de girasol orgánico y pimienta negra.
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Soja texturizada fina BIO sin gluten 300 g Clearspring
La soja texturizada ecológica sin gluten de Clearspring es una proteína vegetariana de cocción rápida que se puede utilizar en multitud de recetas como sustituto de la carne.
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Lima
Tamari 25% menos sal Lima 500 ml
Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
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Lima
Tamari 25% menos sal Lima 1 lt
Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
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Lima
Tamari 25% menos sal Lima 250 ml
Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
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Lima
Auténtico vinagre balsámico envejecido. Acidez 6º. Proviene de los viñedos de Módena (Italia), territorio del vinagre balsámico genuino. Se obtiene tras una larga maduración de 5 años en barriles de roble, sin colorantes ni edulcorantes. Con un gusto muy rico en matices, es una mezcla equilibrada entre acidez y dulzura.
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Lima
El Tamari es un condimento tradicional japonés. Se elabora con soja fermentada por la acción del koji (Aspergilus ariyzae), un microorganismo utilizado para fermentar alimentos. Tiene un alto valor nutricional: es rico en proteínas; es una buena fuente de minerales como el potasio, magnesio y fósforo y rico en oligoelementos como manganeso, cromo, molibdeno y selenio. Durante el proceso de fermentación largo, las enzimas naturales convierten los almidones, las proteínas y los lípidos de las semillas de soja en bruto en nutrientes fácilmente asimilables. La fermentación se desarrolla una asimilación de ácido láctico, lo que provoca la formación de un glutamato natural, natural potenciador del sabor.
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Brown Rice Miso (genmai arroz) tarro 300 gr sin pasteurizar Clearspring
Miso japonés elaborado con habas de soja y arroz integral. Sin pasteurizar.
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Barley Miso (mugi cebada) BIO tarro 300 gr sin pasteurizar Clearspring
El miso tradicional del Japón rural. Este magnífico miso se elabora por métodos tradicionales y está totalmente envejecido en barriles de madera de cedro de 1 a 2 años.
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Hatcho miso BIO bolsa 300 gr sin pasteurizar Clearspring
Oscuro y rico, este miso tiene un sabor distintivo que puede agregar un nuevo sabor interesante a la cocina diaria, especialmente sopas, salsas y condimentos.
No pasteurizado. Elaborado con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.