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Tamari 25% menos sal Lima 500 ml
Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
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Tamari 25% menos sal Lima 1 lt
Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
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Tamari 25% menos sal Lima 250 ml
Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
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Auténtico vinagre balsámico envejecido. Acidez 6º. Proviene de los viñedos de Módena (Italia), territorio del vinagre balsámico genuino. Se obtiene tras una larga maduración de 5 años en barriles de roble, sin colorantes ni edulcorantes. Con un gusto muy rico en matices, es una mezcla equilibrada entre acidez y dulzura.
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El Tamari es un condimento tradicional japonés. Se elabora con soja fermentada por la acción del koji (Aspergilus ariyzae), un microorganismo utilizado para fermentar alimentos. Tiene un alto valor nutricional: es rico en proteínas; es una buena fuente de minerales como el potasio, magnesio y fósforo y rico en oligoelementos como manganeso, cromo, molibdeno y selenio. Durante el proceso de fermentación largo, las enzimas naturales convierten los almidones, las proteínas y los lípidos de las semillas de soja en bruto en nutrientes fácilmente asimilables. La fermentación se desarrolla una asimilación de ácido láctico, lo que provoca la formación de un glutamato natural, natural potenciador del sabor.
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Brown Rice Miso (genmai arroz) tarro 300 gr sin pasteurizar Clearspring
Miso japonés elaborado con habas de soja y arroz integral. Sin pasteurizar.
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Barley Miso (mugi cebada) BIO tarro 300 gr sin pasteurizar Clearspring
El miso tradicional del Japón rural. Este magnífico miso se elabora por métodos tradicionales y está totalmente envejecido en barriles de madera de cedro de 1 a 2 años.
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Hatcho miso BIO bolsa 300 gr sin pasteurizar Clearspring
Oscuro y rico, este miso tiene un sabor distintivo que puede agregar un nuevo sabor interesante a la cocina diaria, especialmente sopas, salsas y condimentos.
No pasteurizado. Elaborado con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
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Leche de coco 200 ml Clearspring
Una rica y cremosa leche de coco orgánica proveniente de los mejores cocos de Sri Lanka que simplemente se descascaran, desmenuzan, prensan y filtran. Con su sabor ligeramente dulce, es ideal para usar en platos orientales e indios, como curry, sopas y papas fritas, así como una alternativa láctea en postres y repostería.
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Aceite de Sésamo tostado BIO 150 ml Clearspring
El distintivo sabor y aroma a nuez del aceite de sésamo tostado Clearspring aporta un sabor asiático a la cocina diaria. Se produce tostando suavemente las semillas de sésamo sin cáscara antes de presionarlas lentamente para expulsar el delicado y fragante aceite. El sabor tostado alcanzado es perfectamente equilibrado, ni demasiado suave ni demasiado fuerte.
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Salsa Yuzu Ponzu 150 ml Clearspring
Condimento tradicional japonés rico en umami, que combina el sabor picante del jugo de cítricos yuzu con la salsa de soja elaborada de forma natural. Es el condimento perfecto para la mesa de comedor, está listo para rociar sus ensaladas favoritas, se usa para crear aderezos sabrosos o como salsa para mojar carnes, pescados, tempura de verduras.
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Umeboshi pasta BIO 150 gr Clearspring
Pasta Umeboshi japonesa orgánica.. Condimento picante que se puede utilizar para alegrar sushi, salsas, aderezos, pastas y salsas.